WelQome « BACK »
Après l’immense succès de la première campagne organisée conjointement entre la plateforme Qoqa et l’Etat de Vaud, nous sommes très heureux et enthousiastes de vous annoncer que cette offre est à nouveau en place depuis le 1er décembre 2020.
Pour rappel, elle vous permet d’acquérir des bons d’achat à faire valoir dans notre cave avec un rabais de 20 % De notre côté, nous encaisserons le montant total du bon plus une contribution de l’Etat de Vaud servant ainsi à relancer l’activité économique de notre secteur. N’HESITEZ PLUS ET LANCEZ-VOUS DANS CETTE ACTION OÙ…
TOUS LES PARTICIPANTS SONT GAGNANTS !
NOS NOUVEAUTÉS DU MOMENT
Les Grandes Cuvées
Notre gamme Les Grandes Cuvées est actuellement AU COMPET !
- Stachys 2018
- Spina Nera 2017
- Orchis 2017
- Dianthus 2017 (Quantité limitée)
- Galium 2013
Nos trois vins rouges sont à votre disposition sur l’incroyable millésime 2017.
Après plus de 24 mois en barriques dans notre chais de Riex, ces crus ont été mis en bouteilles à la fin de l’été et sont prêts à vous enchanter. Puissance et onctuosisté au programme tout en gardant la typicité de chacun des cépages.
Dézaley 2009****
Le 27 août dernier, le Grand Jury a été réuni afin de déguster et d’évaluer les millésimes de la Baronnie du Dézaley.
Nous avons donc l’immense fierté de pouvoir vous présenter des nouveautés dans la gamme Les Grands Millésimes :
- Les millésimes 2009 et 2010 entrent dans cette collection d’exception par la grande porte avec une cotation de 4 étoiles.
- Le fantastique millésime 2000 rejoint le club très huppé des 5 étoiles.
Vous pouvez retrouver les tarifs et disponibilités en cliquant sur ce lien.
Le Dézaley « Nouveau » est arrivé !
L’automne résonne chaque année de l’arrivée imminente du nouveau millésime du Dézaley Grand Cru « Les Gradins »
En cette fin d’année 2020, nous vous présentons ce Grand Cru ultime sur le millésime 2019 La puissance aromatique exprime de belles notes de fruits à noyaux tels que la pêche. La bouche subtile et très gourmande apporte une note tout en équilibre !
Et comme un plaisir ne vient jamais seul, nous vous offrons de découvrir ce vin en 3 formats différents (35 cl / 70 cl / 150 cl)
QUELQUES OFFRES COMBINÉES AVEC NOS CRUS :
Le restaurant Chez Tof au Mont-sur-Lausanne vous propose tous les jours une magnifique offre de plats à l’emporter.
Cliquez sur la photo et découvrez la Tof Box
Mathieu Bruno du restaurant Là-Haut à Chardonne vous propose chaque week-end des menus gourmands à apprécier chez vous.
Cliquez sur la photo et découvrez la
TERRINE DE FOIE GRAS
ATTENTION
cette offre est limitée dans le temps !
Jocely Verny, Chef sommelier de l’Hôtel 3 Couronnes à Vevey où vous retrouvez notre REVELATION Brut Rosé s’est associé à Anthony Paltz pour lancer une initiative très originale. Cliquez sur la photo pour découvrir leur
CALENDRIER DE LAVAUX
UNE AUTRE OFFRE QUI DEVRAIT VOUS INTÉRESSER !
En cette période de Fêtes de fin d’année, nous vous proposons de rendre visite à nos amis Alain et Didier Mosca de chez Mosca Vins S.A. à Crissier. Vous y retrouverez de nombreuses et attrayantes propositions d’emballages cadeaux.
NOS AMIS RESTAURATEURS EN MODE
» TAKE AWAY «
Notre ami Jean-Luc Vermorel, chef du restaurant La Gare à Cully est un véritable artisan du goût. Sa cuisine est un enchantement pour tous les sens.
En cliquant sur la photo, vous retrouvez la carte des mets proposés « à l’emporter »
Notre recommandation: Spina Nera 2017
La famille Ming de l’Astra Hôtel qui fête en cette année 2020 ses 75 ans de présence à Vevey, vous propose une très belle offre « à l’emporter » avec notamment les plateaux de fruits mer dont vous trouverez les détails en cliquant sur la photo.
Notre recommandation: Satchys 2018
Le café du Léman à Echandens est une institution locale. La cuisine du Chef Cédric Rodriguez est très gourmande. en cliquant sur la photo, naviguez sur la page Facebook où vous trouvez une magnifique offre de plats à l’emporter.
Notre recommandation: Dianthus 2017
Et comme un bon plat ne sera jamais aussi bon qu’en présence d’une bonne bouteille, nous tenons à votre disposition notre shop pour orner vos tables de flacons d’exception.
DEUX OFFRES ATTRAYANTES PROPOSEES PAR L’OFFICE DES VINS VAUDOIS.
QUELQUES NOUVELLES DU VIGNOBLE.
Octobre
Vendanges 2020
La récolte est aujourd’hui terminée et les vinifications nous permettent d’ores et déjà de découvrir des crus très charmeurs. C’est le temps des fermentations malolactiques qui permettront aux Chasselas d’exprimer pleinement leurs typicités de terroir.
Novembre
L’été indien
Le vignoble de Lavaux est entré dans sa phase hivernale.
Les feuilles sont tombées et la nature se met en dormance en attendant les premières chutes de neige. Les prochains travaux seront l’entretien des murs de vigne et la taille qui vont durer jusqu’au printemps prochain.
En attendant les premières bouteilles du millésime 2020 (Notamment l’Epesses « L’Emblème« , Calamin Grand Cru « La Ronce« ) et…UNE FUTURE SURPRISE, qui se présenteront à vous dès le printemps prochain, ne boudez pas votre plaisir et partez d’ores et déjà à la découverte des nouveautés du moment…
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Sur Instagram, quelques captures d’instants particuliers saisis autour de notre Domaine ainsi que d’autres photos plus…décalées !
Grâce à Tumblr, découvrez un blog réunissant de temps en temps quelques dossiers plus détaillés sur notre profession et notre région viticole de Lavaux, Vignoble en Terrasses, classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
Le compte Twitter réuni en un clin d’oeil toutes les informations précédemment citées.