A la découverte
Etienne & Louis Fonjallaz
Bienvenue sur notre site internet.
Vous aurez l’occasion d’y découvrir une multitude d’informations sur notre Domaine viticole, notamment son histoire, ses caractéristiques techniques, les informations sur nos différents vins ainsi que la possibilité de les commander.
Vous pouvez également découvrir des offres saisonnières et des propositions de dégustation en consultant régulièrement notre Blog.
Je vous souhaite donc un magnifique voyage dans le monde captivant des transmetteurs de passion que sont les Vignerons.
Louis Fonjallaz, propriétaire
Un vignoble en terrasse
Le domaine de la famille Fonjallaz
Notre domaine est situé au Cœur du vignoble de Lavaux au bord du lac Léman. Depuis 2007, sous la mention de « Lavaux, vignoble en terrasses », celui-ci est inscrit au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO.
La famille Fonjallaz est présente à Epesses depuis 1552. Le savoir- faire et l’expérience accumulés au fil du temps se sont transmis, sans discontinuité, de générations en générations.
Aujourd’hui, Etienne, le père, apporte son immense connaissance en s’occupant patiemment des 4 ha de vigne alors que Louis, le fils, prend en charge la vinification et la mise en valeur des Crus qui en sont issus.
A VOS AGENDAS !!!
Nous nous réjouissons de vous retrouver en 2025
- 2 février 2025: Samedi du Vigneron au Cellier Provino à Echallens (informations)
- 26 au 31 mars: DIVINUM, salon suisse des vins 2025 (informations)
- 3 mai 2025: EPESSES NOUVEAU EN FÊTE (informations)
- 7 et 8 juin 2025: CAVES OUVERTES VAUDOISES (informations)
- 11 au 19 juillet 2025: BASEL TATTOO 2025, Epesses WyyBar (informations)
De la terre au verre...
Le vin, vecteur de partage et d'amitié.
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Appellations
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LES GRANDS TERROIRS
- « L’EMBLÈME » Epesses
- « LA RONCE » Calamin Grand Cru
- « LES GRADINS » Dézaley Grand Cru
- « EPINE NOIRE » Pinot Noir d’Epesses
- « ORPIN » Gamay de Saillon
LES GRANDES CUVÉES
- « STACHYS » Chasselas d’Epesses
- « SPINA NERA » Pinot Noir d’Epesses
- « ORCHIS » Merlot de Saillon
- « DIANTHUS » Syrah du Dézaley
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Appellation
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COLLECTION «LAURENCE FONJALLAZ»
- « ANCELOR ROSE » (Cassiopée), Rosé de Gamay, VdP Suisse
- « ANCELOR ROUGE » (Grande Ours), Assemblage Merlot x Cabernet(s), VdP Suisse
LES CUVÉES RAMUZ
- « CUVÉE RAMUZ BLANCHE » Chasselas sur lies, Epesses AOC Lavaux
- « CUVÉE RAMUZ ROUGE » Plant Robert, Epesses AOC Lavaux
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Millésimes
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LA BOUTIQUE
- « CAISSE BARONNIE » Caisse assortiment de la Baronnie du Dézaley.
- « PORTE-CLÉS » créés par la boutique HERELBA de Lausanne.
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Un charme cosi
Le Carnotzet
Idéal pour une dégustation de qualité en petit groupe dans une ambiance chaleureuse.
Une sortie entre amis ou collègues
Visite du Domaine Etienne & Louis Fonjallaz
Immersion garantie dans une région au charme incomparable.
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