A la découverte

Etienne & Louis Fonjallaz

Bienvenue sur notre site internet.

Vous aurez l’occasion d’y découvrir une multitude d’informations sur notre Domaine viticole, notamment son histoire, ses caractéristiques techniques, les informations sur nos différents vins ainsi que la possibilité de les commander.

Vous pouvez également découvrir des offres saisonnières et des propositions de dégustation en consultant régulièrement notre Blog.

Je vous souhaite donc un magnifique voyage dans le monde captivant des transmetteurs de passion que sont les Vignerons.

 

Louis Fonjallaz,  propriétaire

Un vignoble en terrasse

Le domaine de la famille Fonjallaz

Notre domaine est situé au Cœur du vignoble de Lavaux au bord du lac Léman. Depuis 2007, sous la mention de « Lavaux, vignoble en terrasses », celui-ci est inscrit au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO.
La famille Fonjallaz est présente à Epesses depuis 1552. Le savoir- faire et l’expérience accumulés au fil du temps se sont transmis, sans discontinuité, de générations en générations.
Aujourd’hui, Etienne, le père, apporte son immense connaissance en s’occupant patiemment des 4 ha de vigne alors que Louis, le fils, prend en charge la vinification et la mise en valeur des Crus qui en sont issus.

LES CAVES VAUDOISES SERONT BIENTÔT OUVERTES !!!

Fonjallaz

Rendez-vous à Epesses (et dans tout le canton de Vaud) les 18 & 19 mai 2024 de 10h à 18h.

Nous nous réjouissons de vous accueillir dans ce charmant village du cœur de Lavaux (VD)

A cette occasion, nous vous retrouverons dans deux lieux bien distincts, à savoir:

 

« CÔTÉ COUR »

Devant notre Garage, nous vous y proposerons une dégustation en mode POP-UP avec tous nos crus saisonniers !

 

« CÔTÉ JARDIN »

Vous pouvez accéder à ce site exceptionnel en vous inscrivant directement au garage (CHF 10.-/pers. déductibles sur vos achats dès CHF 200.-)

Nous vous proposerons une dégustation personnalisée des pépites de notre domaine et, notamment, l’occasion unique de déguster le très iconique DIANTHUS 2019.

Vous aurez l’occasion de participer la la souscription de commande qui se terminera le 25 mai prochain.

Vous trouverez toutes les informations sur ce lien ou sur le QR-Code ci-dessous.

Pour toutes les informations utiles sur les Caves Ouvertes Vaudoises, n’hésitez pas à consulter ce lien.

De la terre au verre...

Le vin, vecteur de partage et d'amitié.

5

Articles

4

Appellations

30000

Production (bts)

LES GRANDS TERROIRS

LES GRANDES CUVÉES

4

Articles

3

Appellations

5000

Production (bts)

2

Article

1

Appellation

1500

Production (bts)

COLLECTION «LAURENCE FONJALLAZ»

  • « ANCELOR ROSE » (Cassiopée), Rosé de Gamay, VdP Suisse
  • « ANCELOR ROUGE » (Grande Ours), Assemblage Merlot x Cabernet(s), VdP Suisse

LES CUVÉES RAMUZ

2

Articles

1

Appellations

1500

Production (bts)

1

Article

1

Appellation

1000

Production (bts)

COLLECTION «LAURENCE FONJALLAZ»

LES GRANDS MILLÉSIMES

12

Millésimes

1

Appellation

600

Production (bts)

3

Articles

1

Distillerie

300

Production (bts)

LES DISTILLÉS

  • « GRAPPA » Blanche de Merlot
  • « MARC » 25 ans d’âge, vieilli en fûts de chêne
  • « LIE » Eau-de-vie de lies de Chasselas

LA BOUTIQUE

2

Articles

Un charme cosi

Le Carnotzet

Idéal pour une dégustation de qualité en petit groupe dans une ambiance chaleureuse.

Une sortie entre amis ou collègues

Visite du Domaine Etienne & Louis Fonjallaz

Immersion garantie dans une région au charme incomparable.

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